Koskenkorva Vodka wird seit 1953 im Dorf Koskenkorva destilliert, wobei fast 1500 einheimische Bauern zu seiner Herstellung beitragen. Heute treffen wir uns mit Päivi Koskenkorva, der vierten Hofeigentümerin des Koskenkorva-Anwesens.
Koskenkorva Vodka wird im Dorf Koskenkorva in den weiten Ackerländern Westfinnlands hergestellt und ist der einzige weltweit bekannte Wodka, der nach dem Dorf benannt ist, in dem er hergestellt wird. Fast 1500 engagierte Landwirte tragen zur Herstellung des Wodkas und zum Handwerk des Gerstenanbaus bei, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Ursprünglich bedeutete der Name Koskenkorva jedoch kein alkoholisches Getränk, sondern bezeichnete in der finnischen Sprache einen Ort neben einer Stromschnelle in einem Fluss.
Als 1911 die Eisenbahn durch das Dorf gebaut wurde, erhielt das Dorf seinen offiziellen Namen: Koskenkorva. Das Anwesen Koskenkorva in der Nähe des Flusses ist eines der ältesten in der Gegend und Heimat der Familie Koskenkorva. Wir hatten das Vergnügen, Päivi Koskenkorva, die vierte Hofeigentümerin des Koskenkorva-Anwesens, zu treffen und mehr über ihre Geschichte zu erfahren.
Ich bin in Kurikka geboren, acht Kilometer vom Dorf Koskenkorva entfernt. 1980 heiratete ich Martti und wurde die vierte Hofbesitzerin des Gutes Koskenkorva. Früher bearbeitete der Gutsherr das Feld und hütete das Vieh. Die Gutsherrin kümmerte sich mit Hilfe der Dienerschaft um die Küche. Wir sind jetzt Rentner, aber es gibt noch viel zu tun. Wir arbeiten im Garten und sorgen dafür, dass alles sauber und ordentlich aussieht.
Die Koskenkorva-Fabrik ist ein großartiges Wahrzeichen. Man begann 1938 mit dem Bau, teilweise auf dem Land dieses Anwesens. Es ist der Stolz dieses Dorfes und hat den Einheimischen viel Arbeit gebracht. Die gesamte Gerste in diesem Gebiet geht in die Fabrik. Normalerweise bauen wir auch Gerste an, aber diesen Sommer wachsen Erbsen auf dem Feld. Durch die Fruchtfolge bleibt das Land in gutem Zustand und es wird weniger Düngemittel benötigt.
Die Leute hielten uns für verrückt, als wir 1997 unser „Trahteeri“-Catering-Geschäft gründeten. Sie dachten nicht, dass wir erfolgreich sein würden, aber das waren wir. Die Männer in dieser Gegend essen weder Fisch noch Gemüse, also haben wir diese Dinge mit Alkohol gekocht. Wir servierten in Koskenkorva getränkte Heringe und in Bier getränkten Hafer und Kohl. Meine Schwiegertochter verwendet aromatisiertes Koskenkorva, um Donuts zu füllen. Wenn wir feiern, trinken wir Schnaps. Wir haben unsere Katze Kossu genannt, was der finnische Spitzname für Koskenkorva ist.
Ich habe es wirklich immer genossen, hier in diesem Dorf zu leben und finde es wichtig, dass es den Menschen um mich herum auch gut geht. Jeder braucht Raum zum Atmen, und den haben wir hier.
Koskenkorva Salmiakki, ein Likör aus Koskenkorva Vodka und Salzlakritze, wurde in den frühen 1990ern in Finnland auf den Markt gebracht. Kurz nach der Einführung wurde die Produktion verboten, weil sich der Likör zu gut verkaufte.
